喫茶・カフェケーキ

23件の商品がございます。
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    セミチェルチョコ

    純生35%に上質クーベルチョコのショコラクリームをダックワーズと苺のガナシュチョコで4層にサンドしグラサージュチョコで仕上げました熟練職人の逸品です

    賞味期限:冷凍で約80日解凍後は約3日以内
    解凍は春夏季で約2~3時間冬季で約半日

    販売価格(税抜): 300
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    セミチェルアプリ

    純生35%上質アプリコットピューレのムース仕立てでダックワーズでサンドしトッピングにはアプリコットで整えました熟練職人の逸品です



    賞味期限:冷凍で約80日解凍後は約3日以内
    解凍は春夏季で約2~3時間冬季で約半日

    販売価格(税抜): 280
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    フレーズブール

    北海道産の拘り小麦粉でチョコ生地と苺生地を焼き上げ北海道産純生35%、をたっぷりと煉りこみポワールをサンドし口どけ良くクリーミーな苺ケーキに仕上げました

    賞味期限:冷凍で約80日解凍後は約3日以内
    解凍は春夏季で約2~3時間冬季で約半日

    販売価格(税抜): 260
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    グラサージュショコラ

    ココアの ジェノワーズ 生地に上質ガナシュチョコを煉り込んだチョコムースをたっぷと流し込みグラサージュショコラでコーティングで仕上げました 

    賞味期限:冷凍で約80日解凍後は約3日以内
    解凍は春夏季で約2~3時間冬季で約半日

    販売価格(税抜): 320
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    十勝レアチーズ

    北海道十勝産の上質クリームチーズと北海道産生クリームふんだんに使いムースにポワールサンドししっとりとした食感に仕上げました

    賞味期限:冷凍で約80日解凍後は約3日以内
    解凍は春夏季で約2~3時間冬季で約半日

    販売価格(税抜): 260
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    抹茶モンブラン

    抹茶底生地の上に和栗をのせ北海道産純生クリームに宇治抹茶ブレンドの抹茶クリームで包み込み和栗とかのこ豆トッピングで仕上げました

    賞味期限:冷凍で約80日解凍後は約3日以内
    解凍は春夏季で約2~3時間冬季で約半日

    販売価格(税抜): 280
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    苺モンブラン

    チョコ底生地の上にフランボア、ブルーベリー、苺ソースをたっぷりとかけ合わせ生クリームに苺ピューレブレンドの苺クリームで包み込みブルーベリーとフランボワーズトッピング仕上げました

    賞味期限:冷凍で約80日解凍後は約3日以内
    解凍は春夏季で約2~3時間冬季で約半日

    販売価格(税抜): 280
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    トランシュオキャラメル

    アーモンド生地とチョコ生地にたっぷりとキャラメルクリーム、ポアールをサンド更に洋梨ムースでサンドの三層仕上げにしました


    賞味期限:冷凍で約80日解凍後は約3日以内
    解凍は春夏季で約2~3時間冬季で約半日

    販売価格(税抜): 280
  • トランシュオフレーズ

    ジョコンド生地に焼き上げチョコ生地で苺クリームをサンドしフレーズピューレでブレンドし苺ムース仕立てにしトッピングに苺ジュレにポワールとフランボワーズで仕上げました

    賞味期限:冷凍で約80日解凍後は約3日以内
    解凍は春夏季で約2~3時間冬季で約半日

    販売価格(税抜): 270
  • トランシュオマンゴ

    ジョコンド生地にチョコ生地でサンド生クリームにマンゴピュレをブレンドしマンゴムース仕立てにしトッピングにマンゴジュレマンゴ果肉ピスタチオで仕上げました

    賞味期限:冷凍で約80日解凍後は約3日以内
    解凍は春夏季で約2~3時間冬季で約半日

    販売価格(税抜): 270
  • オレンジムース

    北海道産純生クリーム、フレシュ液卵でメレンゲ仕立てのムース生地を造りオランジュピューレを煉り込みオレンジソースオレンジ果肉ピスタチオのトッピングで整えました

    賞味期限:冷凍で約80日解凍後は約3日以内
    解凍は春夏季で約2~3時間冬季で約半日

    販売価格(税抜): 230
  • ガトーショコラ

    きめ細かなメレンゲ生地に 上質クーベルチュール、純生クリームをブレンドしじっくりと焼き上げ濃厚でクリーミーな口どけのチョコケーキに仕上げました

    賞味期限:冷凍で約80日解凍後は約3日以内
    解凍は春夏季で約2~3時間冬季で約半日

    販売価格(税抜): 250
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    ショコラブール

    北海道産の拘り小麦粉でチョコ生地を焼き上げ北海道産純生35%、オランダ産上質チョコパウダーを煉りこみ口どけ良くクリーミーなチョコケーキに仕上げました

    賞味期限:冷凍で約80日解凍後は約3日以内
    解凍は春夏季で約2~3時間冬季で約半日

    販売価格(税抜): 260
  • シフォンケーキチョコ

    上質フレシュ液卵で丹念にメレンゲ生地を造り拘りの上質ココアプダーをブレンドしシルクのようなソフト生地に焼き上げ北海道産純生ブレンド35%、チョコで仕上げました

    賞味期限:冷凍で約80日解凍後は約3日以内
    解凍は春夏季で約2~3時間冬季で約半日

    販売価格(税抜): 250
  • シフォンケーキ紅茶

    上質フレシュ液卵で丹念にメレンゲ生地を造り拘りのアールグレイ茶葉をブレンドしシルクのようなソフト生地に焼き上げ北海道産純生ブレンド35%で仕上げました

    賞味期限:冷凍で約80日解凍後は約3日以内
    解凍は春夏季で約2~3時間冬季で約半日

    販売価格(税抜): 250
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    ミルティーユ

    上質北海道産小麦粉で生地を焼き上げ北海道産純生にブルーベリソース果肉を煉り込みよりブルーベリーの美味しさを引き立てトッピングにブルーベリージャムピスタチオで仕上げました

    賞味期限:冷凍で約80日解凍後は約3日以内
    解凍は春夏季で約2~3時間冬季で約半日

    販売価格(税抜): 260